| Winnica : Olmaia, 350 npm, krzewy posadzone w 1984. Starzone 18 miesięcy w nowych dębowych beczkach Allier, Troncais i Blois, 225 litrowych, a następnie starzenie w butelce przez ponad rok. Kolor : Bardzo intensywny, z jasnymi fioletowymi refleksami; Nos : Mocny i elegancki, doskonale zintegrowane taniny z nutami przypraw, dębu i wanilii. Smak : dojrzałe taniny, osadzone w dużej strukturze, przyprawy i owoce, które wzmacniają się wzajemnie. Gorący posmak, długie i eleganckie. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Tenuta Col d’OrciaCena: 274 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2006 / 2007 / 2009 |
|
| Typowy aromat Sangiovese z wyraźnymi nutami śliwki. Intensywne i obfite. Dobra struktura na podniebieniu, a jednocześnie miękkie i dojrzałe taniny. Trwały posmak. Doskonała równowaga między zapachem owoców i dębu.
Starzenie : 4 lata, z czego 3 w dębowych beczkach, Slavonian and Allier o pojemności 25 - 50 i 75 hl oraz późniejsze leżakowanie w butelce, przez co najmniej 12 miesięcy, w warunkach temperatury kontrolowanej.
91 punktów Wine Spectator;
91 punktów Wine Advocate;
91 Punkty Międzynarodowy Wine Cellar;
90 punktów Wine Enthusiast więcej »
Dodano: 2015-09-08
Tenuta Col d’OrciaCena: 227 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2009 |
|
| Szczep : 100 % Pinot Grigio. Rygorystyczna selekcja winogron w godzinach porannych, aby uniknąć nadmiernych temperatur. Kolor : słomkowy z zielonkawymi refleksami.
Bukiet : Intensywny i aromatyczny. Przyjemne nuty kwiatowe, typowe dla tej odmiany są wzmocnione przez nuty cytrusowe. Smak : pełny i mocny, ale jednocześnie doskonale wyważony przez orzeźwiającą kwasowość. Posmak, przyjemny i trwały. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Tenuta Col d’OrciaCena: 92 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2013 |
|
| Winogrona zebrane na koniec listopada !!! Renesium dojrzewa w francuskim dębie przez minimum 2 lata, głęboko złoty kolor, w nosie miód i brzoskwinia, morela. Smak tropikalnych owoców, miodu, moreli z nutą karmelu. Podawać do niebieskich serów, ciast owocowych i orzechowych, czekolady, foie gras. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Azienda Agricola MalviraCena: 138 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy |
|
| Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 18-24 miesięcy i 10 miesięcy w butelce. Kolor rubinowo czerwony, w nosie suszona róża, maliny, tytoń, przyprawy, w ustach ciemne owoce, tytoń, przyprawy, wyważone taniny. Podawać do wędlin, mięs czerwonych i dziczyzny. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Azienda Agricola MalviraCena: 120 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2010 / 2012 |
|
| 100 % Roero Arneis z winnicy : Renesio (cru historyczne). Fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej, starzenie : 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Kolor : jasny słomkowy żółty, owocowy i kwiatowy, białe brzoskwinie. Skoncentrowane prawie oleista konsystencja, pikantne i złożone. Podawać do świeżych ryb, owoców morza, kurczaka, lekkich makaronów, serów świeżych. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Azienda Agricola MalviraCena: 120 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2013 |
|
| Każda odmiana fermentowana osobno we francuskim dębie przez 10 - 12 miesięcy i później już razem 12 miesięcy w butelce. Kolor : żółty z bogatym złotym odcieniem, na początku jego rozwoju pojawiają się zapachy i smaki bogatych owoców, orzechów laskowych, które z czasem staje się intensywne, aromaty miodu, ananas , dojrzałych owoców, kandyzowanych owoców cytrusowych, cytrusowych z przyjemnym, lekko gorzkim wykończeniem. Podawać do łososia, białych mięs, białych trufli, lżejszych niebieskich serów. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Azienda Agricola MalviraCena: 120 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2007 |
|
 Gdy zakręcimy kieliszkiem Vigneti del Salento Primitivo di Manduria 2010 wino otwiera imponujący bukiet. Intensywny dżem z czarnych wiśni, jagód i ukazuje imponujące smaki, ciemna czekolada, wiśniowy likier, urzekający zapach wanilii, tytoń i drewno cedrowe, potężne aromaty owocowe, zapachy dojrzałych śliwek, kwaśny aromat wiśni i smaki miękkiego dębu. Vigneti del Salento jest flagowym winem winnicy wytworzone z gron 70 letnich winorośli, można degustować godzinami, a ono rewanżuje się co raz to nowymi doznaniami, aksamitne na podniebieniu. Znowu owoce, czereśnia, jeżyny i czarna porzeczka, drewno nuty mineralne, dalej rozwija się kilka świeżych, roślinnych aromatów zielonego pieprzu i czarnego bzu. Tanina jest bardzo gładka, bez ziarnistości, dobrze powstrzymuje cierpkość. Wykończenie bardzo owocowe i bardzo dobrze uporządkowane, zostawia długi posmak, harmonijne polaczenie kwasowości i cierpkości owoców, na długo nie pozwala o tym winie zapomnieć. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Vigneti del SalentoCena: 180 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2011 |
|
 początkowa nazwa wina – „recioto amaro", przekształcona następnie w „amarone". Oficjalnie pierwszą butelkę amarone wyprodukowano w 1938 roku. Jeśli chcecie błysnąć w towarzystwie, to zapamiętajcie, że sposób przygotowania winogron na amarone to appassimento. ( Przed tłoczeniem winogrona są suszone przez cztery miesiące na specjalnych matach , gdzie tracą około 30% swojej pierwotnej wagi ). Ręcznie zebrane grona – przede wszystkim lokalnej odmiany corvina, ale poszczególni wytwórcy dodają również rondinella, corvinone, molinara lub oseleta – układa się w przewiewnych bambusowych lub plastikowych płaskich pojemnikach (kiedyś na słomianych matach), w których schną aż do przełomu stycznia i lutego następnego roku. W tym czasie winogrona tracą 30 – 40 % wody i nabierają naturalnej słodyczy. Dopiero wówczas zaczyna się proces winifikacji. Odpowiednia ustawa chroniąca jakość wina amarone zezwala na wydajność zaledwie 25 litrów wina ze 100 kilogramów winogron (przy innych winach z takiej więcej »
Dodano: 2015-09-08
Tommasi Viticoltori 1902Cena: 280 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2011 / 2012 |
|
| W tej chwili winifikację przejmuje syn Guida, Fabio. Jedna z czołowych postaci nurtu modernistycznego w Barolo. Z 24 ha winnic powstaje tu 25 tys. butelek barolo oraz duże ilości lżejszych win, a 50 % sprzedaży trafia do USA. Styl jest więc jasno określony – niemal wszystkie wina trafiają do baryłek, są skoncentrowane, pełne, mocno owocowe. Trzy tutejsze Barolo – Vigna del Gris, Mosconi i czołowe Sorí Ginestra – są o wiele lepiej zrównoważone. Winifikowane są w „pralce” (fermentatorach rotacyjnych) przez ok. tydzień, ale nie smakują tak bardzo beczką i mają niezłą świeżość. Muszą jednak koniecznie się odleżeć 4 – 5 lat.
93 punkty - Roberta Parkera Wine Advocate; 93 punkty - James Suckling; więcej »
Dodano: 2015-09-08
Conterno FantinoCena: 295 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2007 |
|
| Dojrzewanie : 24 miesięcy w francuskim podwójnym barrique ( 450 L ), a następnie 12 miesięcy w butelce. Kolor czerwony rubin z pomarańczowymi refleksami, intensywny nos, bogaty w przyprawy, smak ciemnych owoców jagodowych i owoców, suszonych róż i przypraw. Eleganckie i trwałe z mocnymi taninami. Podawać do jagnięciny, pieczeni, polędwicy i wędliny, do dojrzałych serów. http://www.malvira.com/pagine/eng/vini_mavira/vini_rossi_red_wines/barolo-docg.lasso więcej »
Dodano: 2015-09-08
Azienda Agricola MalviraCena: 380 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Włochy | | Rok produkcji: | 2009 |
|
| Wino klasyczne i zarazem korzystające z dobrodziejstw nowoczesnej enologii, dość surowe, ciche, w młodości (może ona trwać nawet 8 – 12 lat) mocno naznaczone przez 18-miesięczny pobyt w nowych beczkach, toteż lepiej otwierać je po dekadzie...http://www.chateaugrenouilles.fr/ więcej »
Dodano: 2015-09-08
Les Domaines la ChablisienneCena: 400 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2009 |
|
| Złożony bukiet, łączący aromaty dojrzałych żółtych owoców i cytrusów z dyskretnym zapachem dębu. Pierwsze wrażenie to duża elastyczność wina, po czasie bardzo orzeźwiająca mineralność. Długość na podniebieniu jest niezwykła - co wskazuje na bardzo długi potencjał przechowywania w piwnicy. http://www.lachablisienne.net/fiches/admin/fiche_211_en.pdf więcej »
Dodano: 2015-09-08
Les Domaines la ChablisienneCena: 175 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2013 |
|
| To 1er Cru Grande Cuvée o żółto złotym kolorze, oferuje pierwszy nos dyskretny z białych kwiatów i owoców cytrusowych, dalej migdały i kawa, po napowietrzaniu, uczucie staje się bardziej intensywne i bogatsze dochodzi lekka nuta wanilii i dymu. W ustach mięsiste i świeże, oleiste i mineralne, smaczna dosyć długa końcówka. Podawać między 10 ° i 12 ° C, idealne do sałatek, przegrzebek, krewetek i wszelkiego rodzaju skorupiaków. http://www.lachablisienne.net/fiches/admin/fiche_237.pdf więcej »
Dodano: 2015-09-08
Les Domaines la ChablisienneCena: 142 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2012 |
|
| Powolny proces fermentacji i niskie temperatury pomagają utrwalic w nim klasyczny charakter odmiany. Wino charakteryzuje się aromatem cytrusowym z nutą tropikalnych owoców i wyraziście zaznaczoną słodyczą.
http://www.golanwines.co.il/en/Our-Wine-Experience/Labels/Gamla/Gamla-White-Resiling więcej »
Dodano: 2015-09-08
Golan Heights WineryCena: 61 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Izrael | | Rok produkcji: | 2014 |
|
| Aromaty kwiatowe, limonka i morela. W ustach prezentuje się soczyście, mineralny i pełny aromatów dojrzałych owoców, harmonijna kwasowośd i wyważone ciało, koocówka długa i zdecydowana. Temperatura serwowania : 8-10 °; Przechowywanie : 5 - 6 lat; Podawad do curry, grillowanego drobiu, wędzonych ryb.
http://www.vins-sparr.com/en_US/riesling-reserve więcej »
Dodano: 2015-09-08
Maison Pierre SparrCena: 98 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2013 |
|
| Słoneczno – żółty kolor w szkle. Tymczasem zapach prezentuje aromaty minerałów, aromatycznych liści i toffi. Wyczuwalne kandyzowane skórki z cytryny, szafran i melisa.
Później zapach przechodzi w nuty kwasowe z dodatkiem jaśminu i orzechów laskowych.
Na podniebieniu, to wielowarstwowe pełne niespodzianek wino o świeżym, pełnym, zdecydowanym i dojrzałym ciele. Wino z prawdziwym charakterem! Temp: 6-8 ° C | Przechowywanie : 7 - 8 lat. Świetnie poradzi sobie z łososiem, azjatyckie potrawy z curry, kozie sery twarde i sushi równie dobrze dopełni. http://www.vins-sparr.com/en_US/aoc-alsace-riesling-granit-2009 więcej »
Dodano: 2015-09-08
Maison Pierre SparrCena: 120 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2010 |
|
| Średni wiek winorośli to 35 lat, bardzo dobry wpływ na grona mają wiatry zwane mistralami. Zbiór ręczny i szybki transport winogron w małych pojemnikach , aby uniknąć psucia się winogron i jego utleniania.
Garbnikowe Grenache leżakują w beczkach z francuskiego dębu przez okres 12 miesięcy (1/3 nowy dąb, 1/3 jednoroczne, 1/3 w dwu letnich).
Kolor - Rubinowy z fioletowymi refleksami.
Nos - Typowe dla tych gruntów w nosie przyprawy, pieprz, lawenda, czarne wiśnie i jeżyny. Eleganckie i aksamitne na podniebieniu.
91 points - R.Parker; Wine Spectator - 91pts; 90 points - J. Dunnuck więcej »
Dodano: 2015-09-08
Maison BrotteCena: 230 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2011 |
|
| z góry odpowiedzialnych za niesamowitą różnorodność gleb w tej apelacji. Piasek, niebieskie margle i wapienie to dominujące gleby, podczas gdy aspekt południowy umożliwia doskonałą ekspozycję na słońce. Winnice mogą osiągnąć wysokość 400 mnpm, co często oznacza, późne dojrzewanie owoców.
Kolor – Ciemno rubinowy
Nos - Dobra intensywność z nutami przypraw, czerwonych owoców pestkowych, wanilii, lukrecji i rodzynek.
Podniebienie - pełne, potężne i obfite z nutą likieru wiśniowego i owoców leśnych. To ekstrawaganckie wino pokazuje idealną harmonię między nosem a podniebieniem.
Podawać w temperaturze 17 ° C
Pasztet z dzika, gulasz wołowy, potraw z drobiu, stek z tuńczyka i ratatouille. Gigondas poradzi sobie także z pikantnymi potrawami, dania kuchni indyjskiej i meksykańskiej. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Maison BrotteCena: 140 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2012 |
|
| Tavel został nazwany " The King of Roses " przez Balzaka. Tylko wino białe i czerwone mogą być wykonane w Chateauneuf -du-Pape , podczas gdy w Tavel tylko różowe. Winnica w Tavel położona jest na prawym brzegu Rodanu jest podzielona na trzy różne Terroirs : Piasek w południowo-wschodniej , gleby aluwialne i kamyczki w północno-zachodniej i wapienie na zachód. Kolor - Piękne jaskrawe różowe z jasnymi refleksami. W nosie wyraźnie małe czerwone owoce ( wiśnia, truskawka) z niuansami białego miąższu owoców pestkowych ( biała brzoskwinia , nektaryny). Podniebienie - aromat świeżych owoców dzikiej truskawki, Tavel to delikatna kwasowość, elegancja i intensywność z wyborną końcówka. Serwować : 13 ° C.
Podawać, jako aperitif, przystawki, zimne ryby, owoce morza, pasty, kurczak, sałatki, sery owcze lub plasterki świeżego melona. więcej »
Dodano: 2015-09-08
Maisone BrotteCena: 87 zł | Pojemność: | l | | Kraj pochodzenia: | Francja | | Rok produkcji: | 2013 |
|
